Papaye

La Papaye est un fruit tropical, originaire du Brésil, de forme ovale ou de poire, qui mesure entre 10 et 20 cm. Elle pèse normalement entre 500 g et 1 k. Peau fine et d’une couleur entre le vert jaunâtre et l’orange. La pulpe est rouge-orangé ou jaune, tendre et juteuse, à la saveur sucrée et aromatique.

Le fruit est mûr quand sa peau est jaune et la pulpe cède légèrement à la pression. Elle est habituellement consommée au naturel.