Aguacate

Es una fruta con una pulpa tierna de sabor delicado. Fruto redondeado o piriforme. La corteza varía desde el verde al negro, según la variedad y la fase de maduración. El origen también varía según la variedad y la época del año, pero está disponible todo el año.

El aguacate es rico en grasas monoinsaturadas. La sustitución de grasas saturadas por grasas insaturadas (por ejemplo, consumiendo medio Aguacate) ayuda a mantener bajo control los niveles normales de colesterol en la sangre.

El aguacate puede ser una comida deliciosa y sana, consumido al natural o en tostadas, en la confección de salsas, en sándwiches o ensaladas. Es un fruto bastante versátil.